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洋葱羊肉包子的做法

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-07-05  来源:经验网  作者:maotao61  浏览次数:73
核心提示: 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效;食材食谱

     洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效;

食材食谱热量:2680(大卡)

主料羊肉馅适量洋葱适量面粉适量酵母适量辅料料酒,盐,调馅料适量葱,姜,味素,酱油适量食用油,高汤适量

方法/步骤

  1. 1

    按500克面粉用5克酵母的量和面,酵母放入盆中,倒入适量温水搅拌均匀,放入面粉合成面团,盖上盖发酵。

    洋葱羊肉包子的做法
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    肉馅倒入盆中加入高汤(没有高汤也可以加水)顺一个方向搅拌,使高汤融入到肉馅中,这样做出来的包子馅的口感会更好.

    洋葱羊肉包子的做法
  3. 3

    葱切碎,姜切碎备用。

    洋葱羊肉包子的做法
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    放入料酒,葱,姜,盐,调馅料,酱油,味素继续搅拌,放入食用油拌匀。

    洋葱羊肉包子的做法
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    洋葱切丝,放入搅拌机里打碎,放入盆中,稍微挤出水分,加入适量食用油拌匀。这样可以避免洋葱和肉馅混合时出水。

    洋葱羊肉包子的做法洋葱羊肉包子的做法
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    洋葱放入肉馅中拌匀。

    洋葱羊肉包子的做法
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    面团发酵至原面团一倍大时,将面团揉成长条,做成小剂子,压成圆饼。

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    擀面皮,做成包子。

    洋葱羊肉包子的做法洋葱羊肉包子的做法
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    蒸锅中倒入凉水,包子放入蒸屉中,盖好盖子,大火烧开,蒸15分钟关火,再虚蒸5分钟,包子就可以出锅了。

    洋葱羊肉包子的做法END

 

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