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青椒炒肉丝的做法

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-05-29  来源:经验网  作者:34码半小脚丫  浏览次数:7
核心提示:青椒肉丝简单易学,所需食材一年四季都有,是一道美味可口的家常菜。食材食谱热量:862.4(大卡)主料猪肉200g左右青椒2个左右辅料

青椒肉丝简单易学,所需食材一年四季都有,是一道美味可口的家常菜。

青椒炒肉丝的做法

食材食谱热量:862.4(大卡)

主料猪肉200g左右青椒2个左右辅料食用盐 一小勺食用油一汤勺豆瓣酱半汤勺料酒 淀粉各一小勺大蒜2瓣鸡精少许

方法/步骤

  1. 1

    将肉洗干净,切成丝。

    青椒炒肉丝的做法
  2. 2

    在肉丝中加入一勺豆瓣酱,少许料酒,食用盐,淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟左右。

    青椒炒肉丝的做法
  3. 3

    将青椒去籽,切成丝。

    青椒炒肉丝的做法
  4. 4

    将油加入锅中,待油烧开以后,倒入肉丝,大火翻炒。

    青椒炒肉丝的做法
  5. 5

    肉丝变色以后,加入青椒,翻炒。

    青椒炒肉丝的做法
  6. 6

    在青椒上加入少许盐,翻炒。将肉和青椒一起翻炒均匀。

    青椒炒肉丝的做法
  7. 7

    加入蒜粒,少许鸡精,翻炒,装盘。

    青椒炒肉丝的做法END

注意事项

  • 炒肉要大火,这样炒出来的肉才会鲜嫩。
  • 腌制过程中加入淀粉也是为了肉更加鲜嫩。

 

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