| 加入桌面 | 手机版 | 无图版 | 邮件订阅
 
当前位置: 首页 » 经验 » 美食 » 家常菜 » 正文

一只鸡的故事,家中自制口水鸡

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-06-23  来源:经验网  作者:时光流痕  浏览次数:0
核心提示:家中如何自制口水鸡?川味口水鸡相当不错,皮脆肉嫩、麻辣鲜香、营养又开胃,让人吃过后经常怀念那种味道,口水鸡好吃,咱们也在

家中如何自制口水鸡?川味口水鸡相当不错,皮脆肉嫩、麻辣鲜香、营养又开胃,让人吃过后经常怀念那种味道,口水鸡好吃,咱们也在家里鼓捣一下这一只鸡的故事,本文就来分享一下!

一只鸡的故事,家中自制口水鸡

食材食谱热量:457.5(大卡)

主料嫩鸡1只辅料花椒适量大料适量桂皮适量香叶适量生抽适量适量适量适量冰水适量小红辣椒适量小葱适量料酒适量大葱适量适量干辣椒末适量适量芝麻适量适量

方法/步骤

  1. 1

    嫩鸡一只洗净,去掉鸡尖;姜切片、葱打结。将鸡冷水下锅,水开后撇净浮沫,加入料酒、葱姜、大料半个、花椒数粒加盖煮开15分钟,关火再焖10分钟。将煮好的鸡全部浸入冰水里,待完全冷却后捞出,晾干,表面可以刷一层麻油。

    一只鸡的故事,家中自制口水鸡
  2. 2

    准备红油:将红辣椒粉、芝麻、盐放碗中,锅中加适量油,放少许葱段、姜片、蒜片、桂皮、香叶、花椒、大料小火加热至香。然后用漏勺捞出配料,将油冲入辣椒碗中,再将碗上盖一个碟子焖一下。

    一只鸡的故事,家中自制口水鸡
  3. 3

    将蒜蓉、酱油、醋、糖、盐、红油及少量的鸡汤混合成调味汁。将整鸡分成两半,再剁成条状,整齐的码放在盘中,浇上兑好的调味汁,在表面撒上少量小葱及红尖椒即可。

    一只鸡的故事,家中自制口水鸡END

注意事项

  • 辣椒不要过多,以免影响口感

 

  如果您觉得裨益网这篇文章对您有用,请点击下方的分享按钮推荐给您的朋友!分享是一种美德!
  您举手之劳的善念,您朋友和我们将铭记于心!
 
 
[ 经验搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐图文
推荐经验
百度联盟
点击排行
 
 
Powered by DESTOON 4.0
购物车(0)    站内信(0)     新对话(0)