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下饭菜油炸老豆腐红焖草鱼的做法

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-06-27  来源:经验网  作者:印子柑  浏览次数:8
核心提示: 豆腐和鱼可是一对好搭档,植物蛋白与动物蛋白的完美结合。今天小编与大家分享一道下饭菜——油炸老豆腐红焖草鱼。有兴趣的朋

        豆腐和鱼可是一对好搭档,植物蛋白与动物蛋白的完美结合。今天小编与大家分享一道下饭菜——油炸老豆腐红焖草鱼。有兴趣的朋友可以试试,这道菜不仅做法简单而且营养丰富!

下饭菜油炸老豆腐红焖草鱼的做法

食材食谱热量:39.7(大卡)

主料草鱼(去头部)半只老豆腐两块辅料1块酱油适量料酒适量适量白糖适量

方法/步骤

  1. 1

    将草鱼切块,撒适量的盐腌制片刻备用。

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  2. 2

    老豆腐切长方块,下油锅炸至外皮金黄捞出备用。

    下饭菜油炸老豆腐红焖草鱼的做法
  3. 3

    姜用菜刀拍扁,上锅热油,把姜块放入油锅煸出香味捞出备用。

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    将鱼块继续放入锅中煎制,待一面金黄翻面继续煎。

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    待鱼块两面金黄,放入适量的酱油、料酒、白糖调味。

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  6. 6

    将之前的姜块放入,加入适量的水,大火烧开后放入炸好的豆腐块继续炖煮。

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    煮至汤汁变浓稠,就可以起锅装盘了!

    下饭菜油炸老豆腐红焖草鱼的做法下饭菜油炸老豆腐红焖草鱼的做法END

注意事项

  • 煮的时候不要翻动鱼块,避免弄碎鱼块。
  • 先放入姜煸出香味,再煎鱼可以去腥味。
  • 本篇经验系印子柑依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载!

 

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