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瘦身减肥的茄子做法

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-03-12  浏览次数:6
核心提示:很多人都不喜欢吃茄子,以为茄子吃多了会变胖,是因为茄子很吸油,所以才会让你有这样的想法?其实茄子本身是可以减肥的,如果茄

很多人都不喜欢吃茄子,以为茄子吃多了会变胖,是因为茄子很吸油,所以才会让你有这样的想法?其实茄子本身是可以减肥的,如果茄子不吸油,吃着不胖,你是不是就喜欢吃了呢。

先看看瘦身的茄子是怎么做的。


瘦身减肥的茄子做法

食材 食谱热量:989.2(大卡)

主料茄子2个辅料小葱2棵生抽10ml大蒜2瓣花椒油5ml1小块料酒15ml辣椒油5ml白糖3g郫县豆瓣酱15g适量

方法/步骤

  1. 茄子去蒂洗净,切成块状,用淡盐水浸泡10分钟,可以很好的减少茄子的吸油量  


    瘦身减肥的茄子做法
  2. 葱花洗净切碎,大蒜切碎,姜切末

    瘦身减肥的茄子做法
  3. 热锅放少许油

    瘦身减肥的茄子做法
  4. 油热后放入控干水分的茄子

    瘦身减肥的茄子做法
  5. 用小火慢煎,至茄子微软后盛出

    瘦身减肥的茄子做法
  6. 锅中倒入少许油,放入蒜末和姜末爆香

    瘦身减肥的茄子做法
  7. 下郫县豆瓣酱煸炒出红油

    瘦身减肥的茄子做法
  8. 将茄子放入翻炒均匀

    瘦身减肥的茄子做法
  9. 加入料酒,白糖、生抽

    瘦身减肥的茄子做法
  10. 倒入少许清水焖煮一会儿入味,调入辣椒油、花椒油,待汤汁收干,茄子出油,出锅时撒上葱花即可。

    瘦身减肥的茄子做法

注意事项

  • 茄子就像一块海绵一样很容易吸油,如果先用清水或淡盐水浸泡片刻,茄子吸足了水分,再下锅烧就不会那么吸油了。泡过水的茄子吸油量大概会减少一半,可以很好的减少吸油量。


  • 先把茄子蒸软后再下锅焖烧,也不会吸很多油哦。

原作者: 未成年小y
 
关键词: 瘦身
 
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